Записи с меткой «варенье»

  Вишни у меня в этом году было много:)) Предлагаю приготовить простейшее вишневое варенье – пятиминутка.Тепловая обработка минимальная и за счет этого варенье получается невероятно ароматное и ягода в сиропе как будто свежая! Сиропа получается очень много – его можно залить вместе с ягодами в банки и зимой добавлять в чай, варить с ним вишевый соус или пить просто с водой. А можно излишки сиропа слить и добавить в летний вишневый компот -получается очень вкусно и насыщенно! А чтобы сироп застыл можно добавить в варенье в последнюю минуту приготовления 2-3 ст. ложки пектина. А еще вместе с вареньем я ставила вишню в собственном соку -для зимне-осенне-весенних вареников и пирогов. Сахар совсем в нее не добавляла – надеюсь, это не скажется на сохранности. Банки закатала и потом не могла определить , где варенье, а где вишня в собственном соку -выглядит совершенно одинаково:))

Прочитать остальную часть записи »

  У нас в этом году в Беларуси год несказанно богат на сливы и алычу! И вот с опозданием (всего лишь в месяц:))) показываю свой богатый сливовый урожай!Получились отличные компоты из слив и алычи, пюре из слив и все с минимальным количеством сахара. Еще готовила пастилу из алычи – вкусно, но излишне сладко!